Очень часто в Украине мы слышали, что в Европе нет ничего натурального. Нет рынков с дачниками, которые везут свежие овощи, фрукты, мясо и яйца. Однако здесь в Европе все это есть, но устроено несколько иначе, пишет сайт ukrainianingermany.
Фрукты и овощи с немецкой фермы
Каждый немец в среднем в год потребляет три килограмма клубники, включая переработанные ягоды для варенья.
Количество клубники, которая собирается в Германии, меньше количества потребляемых. Разницу в клубнике импортируют из других европейских стран, главным образом из Испании, а также из Нидерландов, Италии и Польши.
Но если вы не хотите покупать уже собранную клубнику, вы можете самостоятельно ее собрать на фруктовых фермах, где такая возможность предоставляется. Сбор клубники самостоятельно может быть интересным опытом – как для взрослых, так и для детей.
Какие фрукты можно самостоятельно собрать у фермера в Германии?
Клубника. Если хотите собрать клубнику в большем количестве, необходимо заранее позвонить в выбранное хозяйство, чтобы уточнить, сколько клубники уже созрело и сколько вы можете собрать самостоятельно. Сроки сбора клубники зависят от сорта и климата. В зависимости от сорта, красные плоды можно собирать с мая/июня по сентябрь или даже до первых заморозков.
Вишневое. Многие производители фруктов в регионе предлагают собирать вишни прямо из дерева.
Черника. Сезон черники начинается в конце июля и заканчивается только в сентябре. Многие фруктовые фермы имеют дополнительные плантации, где можно собрать чернику самостоятельно.
Яблоки. Органические яблоки собираются с середины/конца августа до конца октября, доступно для семей, друзей и групп.
Например, в Северном Рейн-Вестфалии (NRW) находится много полей с ягодами, где собирают клубнику, малину, крыжовник, чернику, ежевику, смородину и т.д. Кроме того, в садах можно самостоятельно собрать свежие плоды, такие как черешни, вишни, сливы, груши и яблоки.
Как договориться о сборе урожая в Германии?
Прежде чем посещать фермерские хозяйства, рекомендуется предварительно уточнить следующую информацию:
цены на продукты, растения, фрукты, овощи, ягоды;
время сбора урожая;
часы работы;
доступ к фермерским хозяйствам.
На сайтах Mein-bauernhof и Obstbaufachbetriebe можно найти фермерство под названием продукта, которое нужно приобрести, а также по городу или индексу вашего региона. А на сайте muensterland есть подборка ферм, фермерских магазинов и т.д. в округе Мюнстер. Также очень удобно найти рынки со свежими продуктами: их адрес и часы работы, ведь наиболее часто такие рынки не работают каждый день, а имеют свой отдельный график.
Фермерства в Германии, где можно собирать ягоды и фрукты для собственного потребления
Абель питомники, сады округ Soest
Для сбора доступны:
клубника,
малина,
смородина,
крыжовник,
черника,
вишня,
слива,
груша,
яблоки.
График работы: понедельник — суббота: 9:00 — 18:00, воскресенье: 11:00 — 18:00
Адрес и контакты: Seeuferstraße 1, 59519 Möhnesee-Stockum.
Телефон: 02924 2956, 02924 974015
Сайт: https://www.meinobst.com/
Heinz Viertmann (фруктово-овощной бизнес Heinz Viertmann — Werl/Hamm)
Фермерство предлагает возможность покупки в палатках и доставке сезонных овощей и фруктов в городах Верл (Werl) и Хамм (Hamm).
Адрес и контакты:Im Oberdorf 6 59457 Werl-Hilbeck
Сайт: https://viertmanns.de/
Обстхоф Корн (Obsthof Korn) — район Зост
Здесь можно собрать сезонные ягоды и фрукты: клубнику, малину, ежевику, смородину, вишню, сливы, груши, яблоки.
Сезонные овощи и зелень: картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, огурцы, лук-порей, тыква, перец, салат, чеснок, лук, яйца, разные виды капусты, хрен, имбирь, петрушку и другие травы.
Товары собственного производства: соки, мед, ликеры, фруктовые вина, фруктовые бренди, мясные и колбасные изделия, сыры, кисломолочный творог, картофельные чипсы, сухофрукты, яблочные чипсы, мюсли, печенье, молочные продукты, горчица, соусы.
График работы: Понедельник — пятница: 09:00 — 18:00, суббота: 09:00 — 14:00.
Адрес и контакты: На высоте 2, 59514 Welver-Einecke.
Сайт: https://www.obsthof-korn.de/
Ферма Шварцбек
Семейная ферма Шварцбек, где в течение сезона вы можете собрать все ягоды (кроме голубики и Mieze Schindler). Здесь можно собрать: клубнику, малину, красную и черную смородину, вишню, черешню или крыжовник.
Для варенья можно приобрести второй сорт клубники и малины.
В продаже есть другие товары собственного производства: малиновый ликер, джем Mieze Schindler, смородиновый нектар и фруктовые камеди (черная смородина).
Оплата картой в магазине фермы можно от 10 евро!
График работы в течение сезона: Понедельник — пятница: 8:30 — 18:30, суббота: 8:30 — 17:00, воскресенье: выходной.
Адрес: Buhlsbach 4a, 91611 Лерберг.
Телефон: 09820 384
Сайт: https://saisonhof-schwarzbeck.de/
Магазин-ферма Goetschkes
Адрес: Роттес 139 41564 Карст-Ворст.
Телефон: 02131 511128
График работы фермерского магазина:Понедельник – пятница: 9:00 – 18:30,
Суббота 9:00 – 17:00, Воскресенье/праздники 9:00 – 16:00.
Сайт: https://www.goetschkes.de/home.html
Фермерские магазины Obstbauer-haller
Здесь вы найдете свежие фрукты Боденского озера и местные овощи.
Сайт: https://obstbauer-haller.de/
Адреса: Фермерский магазин Gossetsweiler (88263 Horgenzell Gossetsweiler 17).
Телефон: 07504/242990
Ферма HOF KRÜTZKEMPER
Здесь можно не только приобрести вкусные товары, но и прокатиться на лошадях.
Адрес: Roxeler Str., 466, 48161 Мюнстер.
Сайт: http://www.pferde-die-staerken.de
Ферма ГОФ ШВЕРМАН
Здесь и хозяйственный двор, и фермерский магазин, и система самоподбора. В течение сезона ферма Schwermann предлагает широкий выбор спаржи и клубники. Для малышей летом также работает кукурузный лабиринт.
Адрес: Версе 29, 48157 Мюнстер.
Сайт: http://www.hof-schwermann-ms.de
Фермерство в Нижнем Рейне
В Obsthof-mertens выращиваются свежие, здоровые фрукты, вкусная клубника и яблоки, вишня, малина, груша.
В магазинах в Виллихе, Мербуше и Дюссельдорфе можно приобрести свежие товары в течение сезона.
