Украинская беженка Людмила Русина, которая в настоящее время проживает в Германии, поделилась своими впечатлениями о местной кухне. Женщина рассказала об особом рецепте немецкого аналога популярного украинского салата «Селедка под шубой».
По словам украинки, в Германии это блюдо называется «Herring salat» — салат с сельдью. Больше всего он популярен на севере страны, где его обычно готовят из нежной сельди, поделилась Людмила в своём видео на платформе TikTok.
«У немцев тоже есть шуба, только с огурцом, и вкус меня очень удивил», — делится впечатлениями Людмила.
Она пояснила, что главное отличие этого блюда от украинского заключается в способе подачи и ингредиентах. Немцы не выкладывают продукты слоями, а просто перемешивают их между собой. Для приготовления используют: кубики отварного картофеля и свеклы, мелко нарезанный лук, кислое яблоко, маринованные огурцы и 300 граммов сельди.
Заправку готовят из майонеза, сметаны, небольшого количества огуречного маринада, перца и соли. После смешивания салат оставляют в холодильнике как минимум на два часа или на всю ночь, чтобы он хорошо пропитался.
«Мой вердикт — это очень вкусно и, пожалуй, самое вкусное из того, что я пробовала из немецкой кухни», — подытожила украинка.
