Как известно, Германия – страна колбасок, капусты и пива « Как сообщает www.germania.one. Но вот парадокс: когда дело доходит до ресторанов и доставки, сами немцы охотнее выбирают вовсе не свою национальную кухню. Где шницель и айнтопф? На кухне у бабушки. А вот в кафе и приложениях — совсем другая история, пишет сайт germania.one
Безоговорочный фаворит — итальянская кухня
По опросу YouGov, 74% немцев назвали её любимой. Пицца с ананасом? Простим. Паста 4 сыра? Всегда да. Итальянская еда — это про комфорт и отпускное настроение. Немцы ей доверяют почти как своим врачам.
Греческий феномен
Греческая кухня уверенно держит второе место. Причина — щедрые порции, соусы и, конечно, цацики. В городах, где есть хотя бы один гирос на углу, конкуренты могут закрываться.
Японская кухня ворвалась в рейтинги и чувствует себя уверенно. Особенно в Берлине и Гамбурге, где даже школьники знают разницу между маки и нигири.
Глобальный вывод
Немцы — путешественники по вкусу. Национальная кухня хороша, но за экзотикой — в доставку. Сами они шутят: «Zum Frühstück ein Brötchen, zum Abendessen die Welt.» (На завтрак булочка, на ужин — весь мир.)
А где же борщ?
Славянская кухня — несмотря на богатство блюд, от борща до вареников — в Германии остаётся вне кулинарного мейнстрима. Почему? Во-первых, она не воспринимается как «экзотическая»: она привычна для мигрантов, но не вызывает у немцев гастрономического любопытства. Во-вторых, славянские рестораны редки, малозаметны и слабо представлены на рынке. Их почти нет в доставке, а сами заведения часто ориентированы только на диаспору.