Ярмарки, рождественская елка, адвент-календари, глинтвейн и жареные колбаски на столе в сочельник – вот типичные элементы Рождества в Германии. Однако праздничные обычаи могут различаться в зависимости от региона. Как проходит Рождество в Германии рассказывает сайт novostide
Адвент
Рождеству в Германии предшествует подготовка к нему и начинается раньше. Рождественские товары можно найти в магазинах уже в конце октября. Адвент в Германии характеризуется домами, украшенными огнями и традиционными венками со свечами. В этот период дети получают адвент-календари в виде домиков с 24 окошками, в которых лежат шоколадные конфеты, но также доступны календари с чаем и даже парфюмерией.
Рождественские обычаи в Германии очень интересны и касаются не только праздничных украшений или самого рождественского ужина. Атмосферу этих особенных дней можно ощутить и вне дома – на рождественских уличных рынках.
Рождественские ярмарки – Weihnachtsmärkte
Рождественские ярмарки любимы немцами, а также популярны у туристов со всего мира. Германия проводит около 150 рождественских ярмарок, которые начинаются в начале Адвента и заканчиваются перед Рождеством или сразу после него. Прогуливаясь между прилавками, можно купить рождественские украшения и попробовать традиционные блюда. Глинтвейн необходимо пить со специями и апельсинами. Именно на ярмарках можно ощутить настоящее волшебство Рождества в немецком варианте. Рождественские ярмарки организуются практически в каждом крупном городе. К наиболее интересным из них относятся: Ярмарка Штрукле в Дрездене, Ярмарка Младенца Иисуса в Мюнхене, Ярмарка лепреконов на Старой рыночной площади в Кёльне, Ярмарка Младенца Иисуса в Нюрнберге, но можно найти их и, например, в Аугсбурге, Штутгарт, Дортмунд.
Как немцы празднуют Рождество?
Трудно говорить о праздновании Рождества, если оно не сопровождается блеском елочных игрушек и зеленью елки. Не все знают, что обычай украшать елку в Европе зародили немцы.
Что касается украшения елки, то немцы любят всякие безделушки, цепочки и пряники. Что касается цветов, они часто выбирают традиционные рождественские цвета (например, белый, красный и золотой), и зачастую это одни и те же оттенки каждый год (потому что это традиция данной семьи).
Многие из западных соседей также придают большое значение украшению своих окон к Рождеству. Чаще всего их украшают гирляндами, бумажными украшениями и адвент-календарями, которые там выставлены.
Сочельник – Хайлигабенд
Рождественские традиции в Германии предполагают, что блюда на столе в сочельник должны быть достаточно скромными, что обусловлено церемониальным характером ужина в этот день. Сочельник в Германии означает 9 блюд на столе, в том числе: картофельный салат, блюда из квашеной капусты и запеченные колбаски. Для детей приготовлена тарелка с угощениями – орехами, фруктами и сладостями. Традиции сочельника в Германии не включают в себя пост в сочельник, преломление облатки при загадывании желаний и оставление дополнительного места страннику. Сено под скатерть не кладут, но под тарелкой можно ожидать монет, которые, по обычаю, должны обеспечивать достаток. Интересно, что подарки кладут на стол, а не прячут под елкой. Наиболее распространенными подарками являются сладости, игрушки, фрукты и орехи. Немецкие верующие ходят в церкви во второй половине дня.
Рождество – Вайнахтен
В первый день Рождества на столах появляются роскошные блюда, например, запеченный гусь, фаршированный яблоками или каштанами, подаваемый с соусом и картофелем, запеченные колбасы и дичь, а также блюда на основе квашеной и свежей капусты. В Германии на Рождество тоже готовят особые сладости. Самый известный из них — Weihnachtsstollen, то есть штрудель с начинкой из сухофруктов, преимущественно изюма. Пекут также пряники – Lebkuchen или Pfefferkuchen. Их основа – мед и ароматные специи – имбирь, кардамон, корица, гвоздика и анис. Немцы не могут себе представить, чтобы они ели рождественские пряники по какому-либо другому случаю, кроме Рождества.
Во время Рождества нельзя пропустить ароматный глинтвейн со специями – Glühwein. Он прекрасно дополняет своим ароматом рождественскую атмосферу и окутывает теплом зимними вечерами.
Дед Мороз — Хайлиге Николаус
Дед Мороз дважды приходит к немецким детям. Он впервые посещает их 6 декабря и является олицетворением епископа Николая (heilige Nikolaus). 25 декабря Санта-Клаус снова прибудет, но здесь все будет немного сложнее. В центральной и восточной Германии в канун Рождества приходит Рождественский гость (Weihnachtsmann), похожий на Санта-Клауса из Лапландии — у него длинная седая борода, красное пальто и красная шапка с помпоном. Однако в западной и южной Германии подарки приносит Младенец Иисус (Христород), как и в Силезии.
Интересно, что рождественские традиции в Германии также предполагают наличие персонажа, совершенно отличного от любимого святого Николая.
Крампус Ночь
В поверьях, берущих начало из австрийско-баварского фольклора, фигурирует весьма специфический персонаж, а именно козел с демонической природой – Крампус. Он приходит в ночь зимнего солнцестояния, чтобы не только наказать непослушных детей, но и очистить мир от зла. Во многих частях Германии и Австрии проходят тематические парады, на которых люди переодеваются в различных демонических персонажей, и все это сопровождается музыкой и фейерверками.
Каковы рождественские обычаи в Германии?
Рождественские традиции в Германии – это не только кулинарная составляющая. Помимо уже упомянутых парадов и рождественских базаров, здесь ценится и колядное пение. В этот период звуки рождественских гимнов можно услышать практически в каждом уголке – от магазинов и улиц до приготовления еды дома.
Интересно что:
Рождественская елка, адвент-календарь, адвентский венок, рождественские ярмарки – все это родом из немецкой традиции
Старейшая рождественская ярмарка организуется в Саксонии с 1434 года.
На ней висит интересная немецкая традиция, связанная с елкой… безделушка в форме огурца. Первый, кто его найдет, получает дополнительный подарок.
«Тихая ночь», одна из самых известных рождественских гимнов в мире, была написана на немецком языке Францем Ксавьером Грубером. На данный момент она переведена более чем на 300 языков.