Говорят, что узнавать культуру другой страны лучше всего через местную кухню. Этого мнения придерживаются и миллионы гастротуристов, которые выбирают свое следующее место для путешествия на основе того, что там можно покушать и выпить.
Журнал о развлечения и культурной жизни Time Out определил 20 лучших городов мира для гастротуристов, которые стоит посетить в 2024 году. Также издание назвало фирменные блюда в каждом из них, мимо которых нельзя пройти. Для этого журналисты опросили тысячи местных жителей о том, где и что они предпочитают есть вне дома в своих городах.
При этом составители решили сосредоточиться не на элитной кухне из мишленовских ресторанов, а на простой и доступной еде на каждый день, которую можно есть даже просто на улице.
Возглавил рейтинг итальянский город Неаполь, который считается родиной пиццы – именно там это известное на весь мир блюдо придумали в XIX веке как быструю и доступную еду для рабочего класса. Сейчас же туристы со всего мира съезжаются в город, чтобы отведать неаполитанскую пиццу «Маргарита» в олдскульных пиццериях. Что еще стоит посмотреть и попробовать в Неаполе, читайте в нашем большом материале.
20 лучших городов мира для гастротуристов в 2024 году
- Неаполь, Италия: пицца «Маргарита».
- Йоханнесбург, ЮАР: сэндвич Kota.
- Лима, Перу: блюдо из рыбы и морепродуктов севиче.
- Хошимин, Вьетнам: суп Pho Saigon.
- Пекие, Китай: утка по-пекински.
- Бангкок, Таиланд: салат из папайи и креветок Som tum.
- Куала-Лумпур, Малайзия: рис на кокосовом молоке наси-лемак.
- Мумбай, Индия: сэндвич с картофельными котлетами вада пав.
- Дубай, ОАЭ: блюдо из риса и мяса манди.
- Портленд, США: пицца.
- Ливерпуль, Великобритания: рагу скаус.
- Медельин, Колумбия: тарелка с закусками бандеха паиса.
- Севилья, Испания: бутерброд со свининой серранито.
- Порту, Португалия: сэндвич с поджаренным хлебом франсезинья.
- Марракеш, Марокко: блюдо из мяса и овощей таджин.
- Лион, Франция: сосиска в булочке бриош.
- Сидней, Австралия: австралийский стейк.
- Монреаль, Канада: путин – картофель фри, посыпанный молодым рассольным сыром и политый слегка подслащенной гарнирной подливкой.
- Осока, Япония: такояки – шарики из жидкого теста с начинкой из отварного осьминога и других ингредиентов.
- Копенгаген, Дания: будерброд с черным хлебом смерребред.