Во время празднования Нового года в немецких семьях на стол обязательно ставят шампанское, символизирующее радость. Также могут пить местный аналог этого напитка – Sekt. Также на Новый год немцы пьют традиционные напитки – пиво, пунш и глинтвейн, крюшон.
Главное блюдо новогоднего стола – символы богатства и благополучия: запеченный карп или лосось, блюда из свинины. В Рейнской области традиционно подают гуся, но в некоторых местностях избегают готовить птицу, потому что верят, что так «удача улетит».
Из десертов на столах в Германии – традиционные штоллен, баумкухен, пряничные домики, печеные яблоки с медом, марципаном и орехами.
Такжк в Германии праздник не обходится без картофельного салата.
Ингредиенты
Вам понадобятся:
- картофель — 1 кг,
- лук репчатый — 1 шт.,
- бекон — 150 г,
- маринованные огурцы — 3 шт.,
- яйца — 4 шт.,
- овощной бульон — 4-6 ст .л.,
- горчица — 1 ст. л.,
- уксус винный — 1 ч. л.,
- специи и зелень — по вкусу.
Способ приготовления
- Яйца и картофель предварительно отварите.
- Затем нарежьте ингредиенты любым удобным способом.
- Переложите все компоненты в салатник, добавьте бульон, горчицу и уксус.
- Приправьте содержимое специями и тщательно перемешайте.
- Перед подачей украсьте салат пучком свежей зелени.